細胞・生物
ヘテロ-がた-にゅうさんきん
ヘテロ型乳酸菌
heterofermentative lactic acid bacte
ri
a
乳酸菌の一種。発酵形式から分類されたもので乳酸のほかエタノールや二酸化炭素をつくりだす。
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