核酸・酵素
カタラーゼ
カタラーゼ
katalase
過酸化
水素
を酸素と水に分解する酵素。
過酸化
水素
2分子を水分子2つと酸素分子2つに分解する。酸化力の強い酸素原子と
水素
分子に分解する反応よりも酸化力を弱めることができる。
この酵素を持つ細菌にはオキシドールの効果は薄い。
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