薬剤・物質
アスパルテーム
アスパルテーム
aspartame
人口甘味料の一種。アスパラギン酸とL-フェニルアラニンメチルエステルを結合させたもので、砂糖の200倍の甘みを持つと言われる。元社員が開発に当たり相当な対価を受け取っていないとして20億円の支払いを求め裁判を起こしていた。また、フェニルケトン尿症の患者にとってはフェニルアラニンの摂取が望ましくないため有害であるとされる。商品名パルスイート
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